Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl alt grønt.

Klargøring af grønt. Riv gulerødderne fint. Skær løg i små tern. Pres eller riv hvidløg fint.

Sauce. Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og brun kødet, 2 til 3 minutter. Tilsæt tex mex-krydderi, og steg i 1 minut.

Tilsæt løg, hvidløg og gulerod, og steg i 2 til 3 minutter.

Tilsæt majs, vand og mosede tomater. Kog op, og smag til med salt og peber.

Lasagne. Byg lasagne i lag med tomatsauce og lasagneplader – kom halvdelen af osten i et lag i midten. Begynd og afslut lasagnen med tomatsauce, og drys resten af osten henover.

Bag lasagnen i 20 til 25 minutter, til osten er gylden.

Servér lasagne i et ildfast fad, dryp med limesaft og servér.