Sæt vand over til ris, og skyl ris og alt grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Korma. Pluk persille, og snit den groft, og kom i en lille skål. Skræl hokkaido, og skær i grove tern. Skær løg i tynde skiver. Skær også hvidløg i tynde skiver.

Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og steg græskar brunet, 3 til 4 minutter. Tilsæt løg og hvidløg, og steg videre i 1 til 2 minutter.

Tilsæt lidt korma-paste, kokosmælk og vand, og kog op. Lad det simre i 10 til 15 minutter, til grøntsagerne er møre.

Blend hokkaido-korma, til den er er glat. Smag til med salt og eventuelt lidt mere korma-paste.

Fladbrød. Del imens hver pizzadej i to, og rul hver klump til et aflangt, 1 til 2 cm tykt fladbrød på et meldrysset bord.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fladbrødene 1 til 2 ad gangen, til de er gennembagte og gyldne, 1 til 2 minutter på hver side ved middelhøj varme. Krydr med salt efter stegning.

Ristede kikærter. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg kikærterne i 4 til 5 minutter, til de er gyldne.

Yoghurtdressing. Kom yoghurt og persille i en skål, rør det sammen, og smag til med salt.

Anret ris, og top med hokkaido-korma. Drys med ristede kikærter, og dryp med yoghurtdressing. Spis fladbrød til.