Sæt vand over til ris, og skyl ris og alt grønt.

Tikka og ris. Skræl butternut-squash, og skær i grove tern. Skær løg og hvidløg i tynde skiver.

Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og steg græskar brunet, 3 til 4 minutter. Tilsæt løg og hvidløg, og steg videre i 1 til 2 minutter.

Tilsæt lidt tikka-paste, kokosmælk og vand, og kog op. Lad det simre i 10 til 15 minutter, til grøntsagerne er møre.

Kom risene i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Blend butternut-tikka, til den er er glat. Smag til med salt og eventuelt lidt mere tikka-paste.

Ristede kikærter. Varm imens en pande op, tilsæt olie, og steg kikærterne i 4 til 5 minutter, til de er gyldne. Kom dem i en skål.

Yoghurtdressing. Pluk persille, og snit den groft. Kom yoghurt og persille i en skål, rør det sammen, og smag til med salt.

Fladbrød. Del pizzadej i to, og rul hver klump til et aflangt, 1 til 2 cm tykt fladbrød på et meldrysset bord. Varm panden op, tilsæt olie, og steg fladbrød 1 til 2 minutter på hver side ved middelhøj varme. Steg dem 1 til 2 ad gangen. Krydr med salt efter stegning.

Anret ris, og top med butternut-tikka. Drys med ristede kikærter, og dryp med yoghurtdressing. Spis fladbørd til.