Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Gulerodssalat. Skræl gulerødder til tynde flager med en tyndskræller – skær eventuelt halvdelen i stave til snackgrønt.

Vend gulerodsflager med lidt eddike, og smag til med lidt salt.

Tomater i flødesauce. Skær tomat i grove tern. Varm olie op i en gryde, og steg tomat sammen med rosmarinkvist i 2 til 3 minutter.

Tilsæt 3 til 4 dl vand samt fløde, og kog op. Lad saucen simre, til tomaterne er kogt ud, 4 til 5 minutter. Smag til med salt og eventuelt sort peber. Fjern eventuelt rosmarinkvist inden spisetid.

Pasta. Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, cirka 10 minutter. Hæld vandet fra.

Minibøffer. Varm olie op på en anden pande, og steg minibøffer, til de er brunede og gennemstegte, cirka 2 minutter på hver side. Krydr med salt og eventuelt peber undervejs.

Anret minibøffer og pasta på tallerkener, og top med tomater i flødesauce. Servér gulerodssalat og eventuelt snackgulerødder til.