Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og sæt vand over til ris. Skyl ris grundigt, og skyl også frugt og grønt.

Misobagt blomkål - del 1. Skær blomkål i 1½ cm tykke skiver. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i cirka 20 minutter.

Ris. Kom imens ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20 til 22 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Misobagt blomkål - del 2. Rør miso med 2 spsk. koldt vand og ½ spsk. olie (gerne ristet sesamolie, hvis du har) i en lille skål, til du får en jævn dressing.

Tag blomkål ud af ovnen efter 20 minutter, og pensl med misodressing. Bag blomkål i ovnen i yderligere 5 minutter.

Gulerodssalat med kerner. Kom solsikkekerner i et lille ovnfast fad, og rist dem i ovnen i 5 til 6 minutter.

Skræl og skær gulerødder i lange strimler med en skrællekniv. Halvér limefrugt, og pluk koriander.

Vend gulerødder med limesaft og lidt olivenolie i en skål, og krydr med salt og peber. Top med ristede solsikkekerner og koriander.

Stegte æg. Varm lidt olie op på en pande, og slå æg ud på panden. Steg dem i cirka 3 minutter, til hviderne er stivnede og blommerne lune.

Anret misobagt blomkål på tallerkener, og top med stegte æg. Servér ris og gulerodssalat med kerner til.