Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnkartofler. Skær kartofler i tynde, ensartede både. Vend dem med lidt olie og salt på en bageplade med bagepapir, og bag dem gyldne og møre, 25 til 30 minutter.

Bagt tomat og løg. Skær tomat og løg i grove både.

Læg tomater og løg på en bageplade med bagepapir – efterlad lidt plads til svinefilet – og pluk rosmarin udover. Dryp med lidt olie, krydr med salt og peber, og bag det mørt, 15 til 20 minutter.

Mør svinefilet. Varm en pande op, tilsæt olie, og brun svinefilet på alle sider, til den er flot brunet, 1 til 2 minutter pr. side. Krydr med salt og peber.

Læg kødet på bagepladen med tomater og løg, og bag det i ovnen, til det er gennemstegt, cirka 15 minutter.

Forårsløg. Snit imens forårsløg fint, og kom i en skål til topping.

Skær svinefilet i tynde skiver, og anret den på tallerkener. Anret ovnkartofler og bagte løg og tomater ved siden, dryp det hele med BBQ-sauce, drys med forårsløg, og servér.