Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Kartofler. Kog kartofler møre i rigeligt saltet vand i 10 til 14 minutter (alt efter størrelse). Hæld vandet fra, og lad dem køle af i 5 til 10 minutter.

Syltede agurker. Skær agurk i tynde skiver, og kom dem i en skål – skær eventuelt også nogle stave til snackgrønt.

Kom eddike, vand og sukker i en gryde, og kog op, til sukkeret er opløst.

Hæld syltelagen over agurkeskiver, og lad dem trække til spisetid.

Kartoffelsalat. Skær tomat i tern. Rør creme fraiche og mayonnaise sammen, og vend tomater i.

Vend de kogte kartofler med tomater og dressing i en skål, og smag til med salt og eventuelt lidt sort peber. Klip karse henover.

Kotelet. Varm en pande op, og tilsæt olie. Steg koteletterne cirka 3 minutter på hver side, eller til de er gyldne og gennemvarme. Krydr med salt og peber undervejs.

Anret kotelet med syltede agurker og kartoffelsalat til.