Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Nakkekoteletter med herbes de provence. Skær tomat i kvarte. Skær palmekål (4p: grønkål) i stykker a 2 cm. Hak hvidløg fint.

Varm en pande op med lidt olie. Brun nakkekoteletterne (1p: koteletten) cirka 2 minutter på hver side. Læg dem på en tallerken, og krydr med salt, peber og herbes de provence.

Dryp lidt olie på panden, og sautér kål i 2 minutter. Vend tomater og hvidløg med kålen, og læg kotelet mellem kål og tomater på panden. Dryp med lidt vand. Læg låg over panden, let på skrå, og lad det hele simre i 8 minutter, til alt er mørt.

Pasta. Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, cirka 10 minutter Hæld vandet fra.

Grøn salat. Bryd imens salat i grove stykker, og kom i en salatskål. Dryp med lidt olie og eddike, og krydr med salt og peber. Vend grundigt rundt.

Finish. Tag kødet op af panden. Vend tomater, kål og væsken fra panden med pastaen i gryden. Smag grundigt til med salt og peber.

Anret kotelet og pasta med kål og tomater med grøn salat.