Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Bolognese. Kom bolognesesauce i en gryde sammen med rosmarinkvist, og varm den stille og roligt op under omrøring, til den er gennemvarm, 7 til 8 minutter. Fjern rosmarinkvist inden servering, og smag eventuelt til med salt og sort peber.

Frisk pasta. Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i 5 til 7 minutter. Dræn vandet fra.

Bønnesalat. Kom de grønne bønner i en gryde med lidt kogende, saltet vand, og damp dem, til de er gennemvarme, 2 til 3 minutter. Dræn vandet fra.

Vend bønner med lidt olivenolie og en smule eddike, og smag til med salt og sort peber.

Anret pasta i dybe tallerkener, og top med bolognesesauce. Drys med rucola, og servér bønnesalat til.