Skyl frugt og grønt.

Klargøring af grønt. Skær squash i tern, og snit eventuelt spinat groft. Skær lime i både. Pluk og snit mynte groft. Kom lime og mynte i skåle til topping.

Ingefærdahl - del 1. Varm lidt olie op i en gryde, og steg squash i 2 til 3 minutter.

Tilsæt dahl, og kog op. Lad dahlen simre i 4 til 5 minutter, til squashen er mør.

Fladbrød. Del imens pizzadej i to, og rul hver klump til et aflangt fladbrød a 1 til 2 cm tykkelse på et meldrysset bord.

Varm en pande op, tilsæt lidt olie, og steg 1 til 2 fladbrød ad gangen, til de er gennembagte og gyldne, 1 til 2 minutter på hver side ved middelhøj varme. Krydr med salt efter stegning.

Ingefærdahl - del 2. Tilsæt spinat til dahlen, og lad den simre med i 1 til 2 minutter. Smag til med salt.

Anret ingefærdahl toppet med mynte. Dryp med limesaft, og spis stegte fladbrød til.

Håndfuld 1+2: Spinat, squash, grønt fra dahlHåndfuld 3: Linser fra dahlHåndfuld 4: PizzadejFedt: Olivenolie, kokosmælk fra dahlSmagsgivere: Salt, mynte, lime, krydderier fra dahl