Skyl alt grønt. Find en brødrister frem til pitabrød, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Dahl. Skær peberfrugt i tern. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg peberfrugt i 1 til 2 minutter.

Tilsæt dahl og eventuelt en smule vand, og kog op. Lad dahl’en simre til peberfrugten er mør, 4 til 5 minutter. Smag til med salt inden servering.

Pitabrød. Lun imens pitabrødene på en brødrister til de er gennemvarme, 4 til 5 minutter, eller i ovnen 7 til 8 minutter.

Raita. Skær agurk i mindre tern. Pluk koriander, og snit den groft.

Vend agurk, koriander (efter smag) og yoghurt sammen til en raita, og smag til med salt.

Anret dahl i dybe tallerkener, og top med raita. Spis dahl’en med pitabrød til. Top eventuelt med overskydende koriander.