Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl spinat.

Chili sin carne. Kom chili sin carne i en gryde med ½-1 dl vand, og varm den igennem i 7 til 8 minutter.

Surdejsboller. Dup surdejsboller med lidt vand, og varm dem i ovnen i cirka 7 minutter.

Søde kartofler og spinat. Varm imens lidt olie op på en pande, og steg søde kartofler fra bægeret, til de er møre, 8 til 9 minutter. Tilsæt spinat, og steg videre i 1 til 2 minutter. Krydr med salt og sort peber.

Anret chili sin carne i dybe tallerkener, og top med søde kartofler, spinat og en skefuld creme fraiche. Spis surdejsboller til.