Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også lime og mynte.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Kikærte-tandoori. Kom kikærte-tandoori og eventuelt en smule vand i en gryde, og kog op. Lad retten simre, til den er gennemvarm, 5 til 6 minutter. Smag til med salt inden spisetid.

Mynteyoghurt. Pluk og snit mynte fint.

Vend yoghurt med mynte efter smag, og smag til med salt.

Skær lime i både, og kom i en skål til topping.

Anret ris i dybe tallerkener, og anret kikærte-tandoori ovenpå. Top med mynteyoghurt, og dryp med limesaft.