Sæt vand over til pasta og bønner, og skyl alt grønt.

Bolognese. Kom bolognese i en gryde sammen med rosmarinkvist, og varm den stille og roligt op under omrøring, til den er gennemvarm, 7 til 8 minutter. Fjern rosmarinkvist inden servering, og smag eventuelt til med salt og peber.

Frisk pasta. Kom imens pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i 5 til 7 minutter. Dræn vandet fra.

Bønnesalat. Kom bønner i en gryde med lidt kogende, saltet vand, og damp dem, til de er gennemvarme, 2 til 3 minutter. Hæld vandet fra.

Vend bønner med lidt olivenolie og en smule eddike, og smag til med salt og peber.

Anret pasta, og top med bolognese. Drys med rucola, og riv parmesan over. Spis bønnesalat til.