Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Pasta. Kom spaghetti i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i cirka 10 minutter. Dræn vandet fra.

Bolognese. Skær squash i mindre tern.

Varm en gryde op, tilsæt olie, og sautér squash sammen med rosmarin i 2 til 3 minutter.

Tilsæt bolognese-sauce, og kog op. Lad retten simre, til squashen er mør, 4 til 5 minutter. Smag til med sort peber og eventuelt lidt salt, og fjern eventuelt rosmarinkvist inden servering.

Bønnesalat. Kom de grønne bønner i en lille gryde med lidt saltet vand, og damp dem 2 til 3 minutter. Hæld vandet fra, og vend bønnerne med lidt olivenolie og en smule eddike. Smag til med salt og sort peber.

Anret spaghettien, og top med bolognese-saucen. Drys med rucola, og spis bønnesalaten til.