Tænd ovnen på 180 grader varmluft, eller find brødristeren frem. Skyl ramsløg og squash.

Tomatsuppe. Kom tomatsuppen i en gryde og kog den op i cirka 10 minutter.

Surdejsboller. Dup brødene med lidt vand og bag dem 7 til 8 minutter i ovnen eller 3 til 4 minutter på hver side på brødristeren.

Topping. Skær squash i små tern af 2x2 cm.

Varm en pande op med olivenolie og steg squash i 1 til 2 minutter. Kom skåret grønt fra bægret på panden og steg det hele sammen i 2 til 3 minutter. Krydr med salt og peber.

Snit imens ramsløg fint og kom creme fraiche i en lille skål.

Servér tomatsuppe i dybe tallerkener toppet med stegt grønt i midten og creme fraiche. Drys med snittet ramsløg. Spis surdejsboller til.