Tænd ovnen på 180 grader varmluft, eller find en brødrister frem til tarteletskaller. Skyl alt grønt.

Tarteletfyld. Varm en gryde op med lidt olie, og steg kylling 2 til 3 minutter. Tilsæt hvid sauce, og kog det op. Lad det småkoge i 7 til 8 minutter.

Tilsæt ærter, og lad det hele koge 2 til 3 minutter. Smag eventuelt med salt og peber.

Grønt. Skær agurk i stave, og del salat i både til snackgrønt. Snit purløg fint. Kom det hele i skåle til servering.

Tarteletskaller. Varm tarteletterne 3 til 4 minutter i ovnen, eller lun dem på en brødrister.

Fyld tarteletterne med tarteletfyld, og drys med purløg. Spis snackgrønt til.