Sæt vand over til nudler, og skyl frugt og grønt.

Grønt. Skær gulerødderne i tændstikker eller tynde skiver. Flæk peberfrugten, fjern kernerne, og skær peberfrugten i strimler. Snit mibunaen groft. Halvér limefrugten.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt og mibuna ved høj varme i 2 til 3 minutter.

Tilsæt mukimamebønnerne og halvdelen af gulerødderne, og steg videre i 2 til 3 minutter. Smag til med limesaft, sort peber og salt eller soja.

Nudler og goma. Kom imens rigeligt spilkogende vand i en gryde, tilsæt salt, og kog op igen. Kom nudlerne i, og kog dem i 2 til 3 minutter. Dræn vandet fra.

Rør gomadressingen med ½-1 teskefuld vand, til den er tyndtflydende.

Anret nudlerne i dybe tallerkener, og top med stegt grønt. Drys med resten af gulerødderne, og dryp med gomadressingen og resten af limesaften.