Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Tamaridressing. Pres eller riv hvidløg ned i en lille skål. Tilsæt tamari og olie, og rør sammen.

Ris og lynstegt grønt. Kom risene i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Skær imens broccoli i buketter, skræl broccolistok, og skær stokken i grove stykker. Skær gulerødder i tynde skiver på skrå. Skær chili i tynde ringe.

Varm en pande eller wok op, tilsæt olie, og steg broccoli ved høj varme, 2 til 3 minutter.

Tilsæt gulerødder, og steg videre i 2 minutter. Tilsæt chili, og steg videre yderligere 1 til 2 minutter. Smag til med salt eller eventuelt soja.

Anret ris i dybe tallerkener, og top med stegt grønt. Dryp med tamaridressing, og servér.