Sæt vand over til ris, og skyl ris samt frugt og grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Klargøring af grønt. Snit spidskål fint. Pil og skær rødløg i tynde både. Pil og skær hvidløg i tynde skiver. Skær gulerødder i tynde tændstikker eller skiver, og skær peberfrugt i strimler. Skær lime i både.

Gomadressing. Kom gomadressing i en skål, og rør den med vand, til den er tyndtflydende.

Lynstegt grønt. Varm en pande godt op, tilsæt olie, og steg spidskål ved høj varme, til den er gylden og sprødmør, 2 til 3 minutter. Smag til med salt, sort peber og lidt limesaft. Kom den i en skål.

Varm ny olie op på panden, og steg gulerødder sprødmøre ved høj varme, 2 til 3 minutter. Krydr med salt og sort peber, og kom dem i skålen med spidskål.

Svinekød. Varm panden op en sidste gang, tilsæt olie, og steg kødet ved høj varme i 1 til 2 minutter. Tilsæt rødløg, hvidløg og peberfrugt, og steg videre i 2 til 3 minutter. Smag til med sort peber samt salt eller soja.

Anret ris i dybe tallerkener eller skåle, og top med lynstegt grønt og svinekød. Dryp med gomadressing og limesaft, og servér.