Sæt vand over til nudler, og skyl alt grønt.

Stegte grøntsager. Snit porre i tynde ringe, og skær peberfrugt i strimler. Riv ingefær helt fint. Pil og hak hvidløg fint.

Varm lidt olie op i en wok eller på en rummelig pande, og steg porre, peberfrugt, gulerødder fra bægeret, mukimamebønner, ingefær og hvidløg i 4 til 5 minutter. Krydr med lidt salt.

Kom teriyaki-glaze på panden, og slyng det hele godt sammen. Lad det simre i 3 til 4 minutter, og tilsæt eventuelt lidt vand, hvis du synes, det virker tørt.

Nudler og jordnødder. Kom nudler i spilkogende vand, og kog dem i 1 minut. Sluk for varmen, og lad dem trække i vandet i 3 minutter. Hæld vandet fra.

Hak imens jordnødder, og kom dem i en lille skål til topping.

Vend nudler og stegte grøntsager sammen lige inden spisetid.

Servér nudler med stegte grøntsager i dybe tallerkener, og top med jordnødder.