Sæt lidt vand over til ris.

Oksekød, champignon og selleri i tomatsauce. Pil og hak løg fint.

Varm lidt olie op i en gryde, og brun kødet med eventuelt tilhørende væde i 1 til 2 minutter. Tilsæt løg, svampe og selleritern fra bægeret, og lad det hele stege sammen i 2 til 3 minutter.

Kom tomatsauce i gryden, og lad det hele simre i cirka 10 minutter. Vend til sidst creme fraiche i saucen, og krydr med salt og sort peber.

Ris. Kom de forkogte ris i en gryde med ½-1 dl kogende, letsaltet vand, og kog dem under låg i 2 til 3 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Anret ris i dybe tallerkener, og top med oksekød, champignoner og selleri i cremet tomatsauce.