Sæt vand over til te, og skyl lime.

Riv lidt af den grønne limeskal fint, og kom det i en skål. Pres saften af ½ limefrugt ned i skålen, og rør limeskal og -saft sammen.

Skær ingefær i tynde skiver. Skær resten af limefrugten i skiver. Kom ingefær og limeskiver i to krus eller glas. Hæld kogende vand over, og lad teen trække i 5 minutter.

Pil bananer, flæk dem på langs, og skær dem i skiver. Vend bananskiverne sammen med limeskal og -saft i skålen.

Rør overnight oats blød med en ske, og spæd eventuelt til med ekstra vand, hvis den virker tyk.

Anret overnight oats i skåle, og top med limemarineret banan. Nyd den varme te til.