Sæt vand over til te, og skyl mynte og fersken.

Fordel de hele myntestilke i to tekopper eller krus, hæld kogende vand på, og lad det trække i 4 til 5 minutter.

Rist imens græskarkerner gyldne på en tør pande.

Smag overnight oats til med 2 teskefuld honning.

Halvér fersken, fjern sten, og skær frugtkødet i tern.

Anret overnight oats i skåle, og top med fersken og græskarkerner. Nyd en kop varm myntete til.