Sæt vand over til ingefær-te, og skyl figner.

Skær ingefær i skiver. Kom ingefær i en tekande, krus eller tekopper. Hæld kogende vand på, og lad det trække 4 til 5 minutter.

Skær eventuelt lidt af stilken på fignerne, hvis den ser tør ud. Skær derpå fignerne i tynde både.

Hak mandler groft.

Rør overnight oats blød med en ske, og spæd eventuelt til med lidt koldt vand, hvis du synes, den er for fast.

Anret overnight oats i skåle, og top med figner og mandler. Servér den varme ingefær-te til.