Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Bagt blomkål og kartofler. Skær blomkål i store buketter. Halvér kartofler. Vend blomkål og kartofler med olie, og fordel dem ud på en bageplade med bagepapir.

Bag blomkål og kartofler gyldenbrune og møre, 20 til 30 minutter. Krydr blomkål og kartofler med salt.

Gulerødder i sennepsyoghurt. Vend gulerødder fra bægeret med yoghurt, og smag til med lidt sennep, salt og peber.

Grønkål og stegte æg. Rib grønkål, og snit den groft.

Varm en pande op med olie, og steg grønkålen i cirka 3 minutter, til den er mør. Krydr med salt, og kom kålen i en skål.

Varm panden op igen med ½ teskefuld olie, og slå æg ud på panden. Steg æg i cirka 3 minutter. Vend dem eventuelt forsigtigt om, og steg dem på den anden side det sidste minut. Krydr med salt og peber.

Anret blomkål og kartofler sammen med grønkål, stegt æg og gulerødder i sennepsyoghurt.