Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnbagt blomkål og nye kartofler. Skær blomkål i store buketter, og halvér kartofler. Vend blomkål og kartofler med 2 teskefuld olie, og fordel dem ud på en bageplade med bagepapir.

Bag blomkål og kartofler gyldenbrune og møre i ovnen i 20 til 30 minutter. Krydr med salt.

Gulerødder i yoghurtdressing. Vend gulerødder fra bægeret med yoghurt, og smag til med lidt sennep, salt og peber.

Grønkål og stegte æg. Rib og snit grønkål groft.

Varm en pande op med 1 teskefuld olie, og steg grønkål i cirka 3 minutter, til den er mør. Krydr med salt, og kom den i en skål.

Varm panden op igen med ½ teskefuld olie, og slå æg ud på panden. Steg dem i cirka 3 minutter. Vend dem eventuelt forsigtigt om, og steg dem på den anden side det sidste minut. Krydr med salt og peber.

Anret ovnbagt blomkål og kartofler på tallerkener sammen med grønkål, stegte æg og gulerødder i yoghurtdressing.