Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl frugt og grønt.

Kartofler. Halvér kartofler. Vend kartofler med lidt olie i et ildfast fad. Krydr med salt og sort peber, og bag kartofler gyldne og sprøde i ovnen, 25 til 30 minutter.

Ovnbagt fisk. Tjek fisken for eventuelt store ben. Skær citron i tynde skiver.

Læg fisken i et ildfast fad, krydr med salt, og top med skiver af citron. Bag fisken i ovnen i cirka 15 minutter, eller til den er gennembagt.

Urtedressing. Blend pesto-ingredienser og yoghurt til en dressing, fx med en stavblender direkte i bægeret. Krydr med lidt salt.

Gulerodssalat. Riv gulerødder groft, og smag til med lidt eddike.

Kom ovnbagt fisk på tallerkener, og anret rosmarin-kartofler og gulerodssalat ved siden af. Servér urtedressing til.