Tænd ovnen på 220 grader, og sæt vand over til kartofler. Skyl frugt og grønt.

Kylling/and og kartofler. Kog kartofler møre i rigeligt, kogende, saltet vand i 15 til 20 minutter (alt efter størrelse). Hæld vandet fra.

Kom imens kyllinge-/andelår i et ildfast fad, dryp med olivenolie, og krydr med salt. Pluk rosmarin over, og bag dem gyldne og møre, 30 til 35 minutter.

Læg de kogte kartofler på en bageplade med bagepapir, og tryk dem flade med bagsiden af en ske. Dryp med olivenolie, og krydr med salt og eventuelt peber. Bag dem gyldne og sprøde, 15 til 20 minutter.

Kålslaw. Riv imens gulerødder og æble groft, og snit hvidkål fint.

Vend hvidkål, gulerødder og æble sammen i en skål, og vend derefter yoghurten i. Smag til med salt og eventuelt peber.

Anret knuste kartofler og stegte kyllinge-/andelår med kålslaw ved siden af.