Sæt vand over til te, og skrub ingefær. Skyl pærer.

Hak hasselnødder groft. Rist dem på en tør pande i 3 til 4 minutter, til de er gyldenbrune og dufter.

Skær 4 til 6 tynde skiver af ingefæren. Fordel skiverne i to kopper, og hæld kogende vand over. Lad teen trække i 5 til 6 minutter.

Skær pærer i små tern. Vend halvdelen af pærerne i skyren.

Anret pæreskyr i glas eller skåle, og top med resten af pæreternene. Drys med ristede hasselnødder, og nyd en kop ingefærte til.