Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Stegt broccoli. Del broccolien i små buketter, skræl stokken, og skær den i tern a 2x2 cm. Hak mandlerne groft.

Varm en pande op med olivenolie, og steg broccoli, 7 til 8 minutter, til den er mør med bid i. Tilsæt mandlerne, og svits dem med i 2 til 3 minutter.

Kom teriyaki på panden, og slyng det hele godt sammen.

Panerede fish cakes. Hak koriander fint, og rør halvdelen sammen med fiskefarsen. Gem resten af korianderen til servering.

Form små bøffter af fiskefarsen, og vend dem i pankorasp.

Varm en pande op med olie, og steg fish cakes gyldne og sprøde hele vejen rundt, 3 til 4 minutter på hver side.

Servér de sprøde fishcakes sammen med ris og stegt broccoli med mandler. Drys med koriander efter smag.