Skyl frugt og grønt.

Paprikagryde. Kom paprikagryden i en gryde, og kog den op under let omrøring, cirka 10 minutter.

Kartoffelmos. Kom kartoffelmos i en anden gryde, og tilsæt 2 til 4 spsk. smør. Varm mosen stille og roligt op under omrøring, indtil den er gennemvarm, 3 til 4 minutter. Justér eventuelt konsistensen med lidt vand eller mælk, og smag til med salt inden servering.

Salat. Del salaten i hele blade, og marinér med vinaigrette. Anret salatblade på et fad. Skær æble i tynde både, og fordel dem udover de marinerede salatblade.

Servér paprikagryden sammen med kartoffelmos, og spis salaten til.