Sæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.

Sprød hjertesalat med pære. Snit salat groft, og skær pære i både. Halvér limefrugt.

Vend salat og pære sammen, og smag til med lidt olivenolie og limesaft.

Pasta. Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, cirka 10 minutter. Dræn vandet fra.

Cremet majssauce. Skær imens majskerner fra kolben. Pil og skær løg i tern.

Varm olie op i en gryde, og steg løg i 1 til 2 minutter. Sænk varmen, tilsæt majs og rosmarinkvist, og steg videre i 2 til 3 minutter.

Tilsæt fløde og vand, og kog op. Lad saucen simre, til den er kogt ind og er cremet, 4 til 5 minutter. Smag til med salt og sort peber, og fjern eventuelt rosmarinkvist inden spisetid.

Anret pasta i dybe tallerkener, og vend sammen med cremet majssauce. Drys med revet ost, og giv den et ekstra skud kværnet sort peber. Servér salat til.