Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Pasta. Kom pastaen i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog pastaen al dente, cirka 10 minutter Dræn vandet fra.

Sauce med majs og svampe. Skær majskerner fra kolben.

Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg champignon ved høj varme i 1 til 2 minutter.

Sænk varmen, tilsæt majskerner og rosmarin, og steg videre i 2 til 3 minutter.

Tilsæt vand og fløde, og kog det op. Lad saucen simre, til den er kogt ind og cremet, 4 til 5 minutter. Smag til med salt og sort peber, og fjern eventuelt rosmarinkvisten inden spisetid.

Salat. Skær imens æble i både, og snit salat groft. Vend æble og salat sammen, og smag til med lidt olivenolie og en smule eddike.

Anret pasta i dybe tallerkener, og vend sammen med majs-svampesaucen. Giv den et ekstra skud sort peber, og servér salaten til.