Tænd ovnen på 200 grader, og sæt vand over til pasta. Skyl frugt og grønt.

Bagt grønt. Skær blomkål i buketter, og skær stokken i grove stykker. Skær porre i stykker a 3 til 4 cm, og skyl dem eventuelt en ekstra gang.

Læg blomkål og porre i et ildfast fad, dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber. Bag grøntsagerne gyldne og helt møre i ovnen i 20 til 25 minutter.

Hvidløgsolie. Pil og pres eller riv imens hvidløg fint. Kom det i en gryde sammen med ½ dl olivenolie, og varm det stille og roligt op, til olien begynder at boble, 1 til 2 minutter. Sluk for varmen, og lad det trække cirka 10 minutter.

Pasta. Kom pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i cirka 10 minutter. Hæld vandet fra.

Riv imens lidt citronskal fint, og skær citron i både.

Vend pasta med hvidløgsolie, og smag til med citronskal, salt og godt med peber.

Anret pasta toppet med bagt grønt. Dryp med citronsaft, og krydr med lidt ekstra peber.