Sæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.

Pasta. Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i cirka 10 minutter. Hæld vandet fra.

Klargøring af grønt. Halvér cherrytomater, og skær rødløg i tynde både. Snit cime di rapa groft – skær eventuelt grove roddele fra.

Pesto. Blend spinat sammen med hvidløg og olie til en grov pesto. Smag til med citronsaft og salt.

Stegt grønt. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg cime di rapa ved høj varme, til den er brunet, 2 til 3 minutter.

Tilsæt svampe, og steg 1 til 2 minutter.

Tilsæt tomater og rødløg, og steg 4 til 5 minutter, til tomaterne er møre. Smag til med salt, peber og citronsaft.

Anret pasta i dybe tallerkener, og vend sammen med pesto. Top med stegt grønt.