Sæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.

Pesto og ristede mandler. Blend pesto-ingredienser med ½ dl olivenolie til en grov pesto, fx med en stavblender direkte i bægeret. Halvér citron, og smag til med salt og citronsaft.

Rist mandler gyldne på en tør, rummelig pande i 3 til 4 minutter. Hak dem groft, og kom i en lille skål til topping. Gem panden til stegt grønt.

Pasta og stegt grønt. Skær eventuelt træede ender af asparges, og skær asparges i stykker a 3 til 4 cm. Pil og skær løg i tynde skiver. Snit hvidløg fint, og skær tomat i grove tern. Kom rucola i en skål til topping.

Kom pasta i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog den al dente i cirka 9 minutter. Hæld vandet fra.

Varm imens panden op igen, tilsæt olie, og steg asparges ved høj varme i 1 til 2 minutter. Sænk varmen, tilsæt løg, og steg videre i 2 til 3 minutter.

Tilsæt tomater og hvidløg, og vend rundt i 1 minut. Smag til med salt, peber og citronsaft.

Vend pasta med pesto i dybe tallerkener, og top med stegt grønt. Drys med ristede mandler og rucola. Giv retten et ekstra skud peber, og servér.