Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl alt grønt, og sæt vand over til pasta.

Bruschetta. Skær baguette i skiver a cirka 2 cm. Mos ½ fed hvidløg, og rør det med lidt olivenolie.

Pensl brødene med lidt hvidløgsolie, smør tapenade på, og top med revet ost.

Bag brødene i 6 til 7 minutter, til osten er smeltet og brødene letristede.

Pasta pesto med spinat. Kom pasta i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i cirka 10 minutter.

Hak rødløg og resten af hvidløg fint. Snit spinat groft.

Varm en pande op med olivenolie, og steg rødløg og hvidløg i 1 til 2 minutter. Tilsæt spinat, og lad den stege med i 2 til 3 minutter. Krydr med salt og peber.

Tilsæt ca, 1 dl olie til pesto-kittet, og blend til en grov pesto.

Vend pasta, spinat og pesto sammen inden servering.

Servér pasta, og spis bruschetta sammen med.