Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Pizza Margherita. Skær tomat og mozzarella i skiver.

Rul pizzadej ud et meldrysset bord, og kom på bageplade(r) med bagepapir. Smør med et lag mosede tomater, og top med mozzarella og halvdelen af tomatskiverne. Pluk rosmarinblade udover, krydr med salt, og dryp med lidt olivenolie.

Bag pizza i ovnen i 10 til 12 minutter, til bunden er sprød og mozzarellaen gylden.

Tomatsalat. Vend resten af tomatskiverne med halvdelen af rucola, og smag til med olivenolie og lidt eddike.

Skær pizza i trekanter, top med resten af rucola, og servér med tomatsalaten til.