Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Pizza med frisk tomat. Skær tomat i skiver.

Rul pizzadej ud på et meldrysset bord. Smør med et lag tomatsauce, og top med tomatskiver.

Pluk rosmarinblade ud over, krydr med salt og sort peber, dryp med lidt olivenolie, og drys med revet gouda.

Bag pizza i 10 til 12 minutter, til bunden er sprød og osten er gylden.

Pluk burrata udover de færdigbagte pizzaer, og top dem med rucola. Skær dem ud i trekanter, og servér dem rygende varme.