Tænd ovnen på 220 grader varmluft, tag mozzarella og pizzadej ud fra køl, og skyl frugt og grønt.

Pizzafyld. Pluk salvie, og skær mozzarella i tynde skiver.

Tryk små kødboller ud af pølserne, eller skær dem i mundrette stykker.

Pizza. Rul pizzadej ud på et melstrøet bord, og kom dem på bageplader med bagepapir.

Smør bundene med et tyndt lag tomatsauce, og fordel salsiccia, salvie og mozzarella. Drys med lidt salt, og dryp med olivenolie.

Bag pizza i ovnen i 12 til 15 minutter, til bundene er sprøde. Bag dem eventuelt én ad gangen, og spis den første, mens den næste er i ovnen.

Kålsalat med abrikos. Snit kål fint, og knug den med lidt salt, til den begynder at safte.

Udsten og skær abrikoser i smalle både. Anret kål og abrikoser i en salatskål. Kværn sort peber over.

Tilsæt ½-1 dl olivenolie og et nip salt til bægeret med pesto-kit, og blend det til en glat pesto med en stavblender direkte i bægeret.

Skær pizza i trekanter, og nyd dem med kålsalat til. Brug pesto til at dryppe på salat, pizza eller til at dyppe skorper i.