Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og tag pizzadej ud fra køl. Skyl alt grønt, og afdryp mozzarella.

Pizza med rosenkål. Del rosenkål i kvarte. Varm en pande op med olivenolie, og steg rosenkål i 4 til 5 minutter. Krydr med lidt salt.

Pil 2 til 3 fed sort hvidløg, og blend det med creme fraiche. Kom et ekstra fed i, hvis du synes det smager af for lidt. Krydr med lidt salt og peber.

Skær rødløg i tynde skiver.

Rul pizzadeje ud på et meldrysset bord, og kom dem på bageplade(r) med bagepapir.

Smør bundene med hvidløgs-creme fraiche, fordel rødløg og rosenkål udover, og top med plukket mozzarella.

Bag pizza i ovnen i 10 til 12 minutter, til bunden er sprød.

Skær imens tomater i tynde skiver. Blend pesto-kittet med cirka ½ dl olie, og krydr med lidt salt.

Servér pizzaerne toppet med friske tomater, rucola og pesto.