Sæt vand over til nudler og suppe, og skyl frugt og grønt.

Ramen stir fry. Skær peberfrugt i tynde strimler. Flæk og skær gulerødder i tynde skiver på skrå.

Varm olie op på en pande, og steg kødet gyldent og gennemstegt i 1 til 2 minutter. Krydr med salt undervejs.

Tilsæt gulerødder og peberfrugt, og steg videre i 3 til 4 minutter.

Varm imens en rummelig gryde op, tilsæt kogende vand og grøntsagsbouillon, og kog op. Tilsæt tamari, og lad det simre i 3 til 4 minutter.

Tilsæt stegt gris og stir fry-grønt til gryden, og smag til med salt og peber.

Nudler. Kom rigeligt, spilkogende vand i en gryde, tilsæt salt og nudler, og kog op i 1 minut. Sluk for varmen, og lad nudler trække i vandet i 3 minutter. Hæld vandet fra.

Skær imens lime i både.

Anret nudler i dybe tallerkener, og hæld ramen stir fry over. Top med ristede peanuts, og dryp med limesaft.