Sæt vand over til ravioli, og skyl alt grønt.

Cremet tomatsauce. Varm en gryde op med lidt olie, og steg tomater hårdt af i 3 til 4 minutter. Snit imens spinat groft, og kom det i gryden. Steg det hele sammen, 1 til 2 minutter.

Tilsæt tomatsauce og fløde, og lad det hele simre sammen, 4 til 5 minutter. Krydr med salt og peber.

Ravioli. Kom ravioli i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i 3 til 4 minutter. Dræn vandet fra.

Kalvekød. Varm en pande op med lidt olie. Steg kødet 1 til 2 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.

Anret ravioli på tallerkener, og top med cremet tomatsauce. Anret kalvekød ved siden af, og riv eventuelt lidt parmesan ud over retten, hvis du har et stykke liggende i køleskabet.