Sæt vand over til ravioli, og skyl salat.

Salat. Skær bunden af salat, og del den i hele blade. Marinér bladene med lidt olivenolie, eddike og lidt salt lige inden spisetid.

Ravioli. Kom ravioli i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog dem al dente i cirka 3 minutter. Dræn vandet fra, men gem 2 dl kogevand til saucen.

Pastasauce. Varm imens en pande op med olivenolie, og steg kyllingetern ved høj varme, 3 til 4 minutter. Krydr med lidt salt.

Skru ned på middel varme, tilsæt skåret grønt fra bægeret, og steg i 1 til 2 minutter.

Riv hærvejsost, og kom den på panden sammen med fløden. Tilsæt også 1 til 2 dl kogevand fra pastaen. Lad det hele koge sammen i 2 til 3 minutter, og krydr med salt og peber.

Vend ravioli og sauce sammen inden servering.

Servér ravioli-retten i dybe tallerkener, og top med de marinerede salatblade.