Sæt vand over til ravioli, og skyl salat og spinat.

Salat med mandler og oliven. Skær bunden af salat, og del det i hele blade.

Vend salat sammen med mandler, oliven og vinaigrette i en skål.

Tomatsauce med kylling. Varm en pande op med olivenolie, og steg kyllingetern ved høj varme, 3 til 4 minutter. Krydr med lidt salt.

Skru panden med kylling ned på middel varme, tilsæt skåret grønt fra bægeret, og steg i 1 til 2 minutter.

Riv hærvejsost, og kom den på panden sammen med fløde. Tilsæt også 1½-2½ dl kogevand fra pastaen. Lad det hele koge sammen i 2 til 3 minutter, og krydr med salt og peber.

Ravioli. Kom ravioli i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog dem al dente i cirka 3 minutter. Dræn vandet fra, men gem kogevandet til saucen.

Vend ravioli og sauce sammen med halvdelen af babyspinaten inden servering.

Servér ravioli-retten i dybe tallerkener, og top med resten af babyspinaten. Servér salaten til ved siden af.