Sæt vand over til ravioli, og skyl salat.

Ravioli og cremet sauce med kylling. Varm en pande op med olie, og steg kylling ved høj varme i 3 til 4 minutter. Krydr med lidt salt.

Skru ned til middel varme. Tilsæt skåret grønt fra bægeret, og lad det hele stege sammen i 1 til 2 minutter.

Kom imens ravioli i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i cirka 3 minutter. Hæld vandet fra, men gem 1 til 2 dl til saucen.

Riv ost fint. Tilsæt ost, fløde og 1 til 2 dl kogevand fra ravioli, og lad det hele koge sammen i 2 til 3 minutter. Krydr med salt og peber.

Salat. Del salat i hele blade. Marinér med lidt olivenolie, eddike og lidt salt.

Inden servering. Vend ravioli i saucen lige inden spisetid.

Servér ravioli i cremet sauce med kylling i dybe tallerkener, og top med marinerede salatblade.