Skyl alt grønt.

Rendang. Kom rendang i en gryde, og kog det op. Lad det simre, til det er gennemvarmt, cirka 10 minutter.

Ris og grøntsager. Snit forårsløg fint og new zealand-spinat groft.

Varm lidt olie op på en rummelig pande, og steg forårsløg og new zealand-spinat i 2 til 3 minutter. Kom de forkogte ris på panden, og lad det hele stege sammen, til risene er gennemvarme, 2 til 3 minutter. Krydr med lidt salt.

Hak koriander, og kom den i en skål til topping.

Anret ris og rendang i dybe tallerkener, og top med frisk koriander.