Sæt vand over til ris, og skyl risene samt frugt og grønt.

Ris og toppings. Sæt risene over i 5 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i cirka 35 minutter.

Hak macadamianødderne, og rist dem på en tør pande ved middel varme i 3 til 4 minutter. Krydr med lidt salt, og kom dem i en skål til servering.

Skær de hvide radiser i tændstiktynde stave, og halvér limequatten.

Komatsuna og rendang. Skær komatsunaen i brede strimler.

Kom rendangen i en gryde, og varm den op ved middel varme i 8 til 10 minutter. Rør i den undervejs. Tilsæt komatsuna de sidste 2 til 3 minutter af kogetiden, og smag til med salt.

Fordel risene i skåle, øs rendang med tempeh over, og top retten med ristede macadamianødder og hvide radiser. Dryp med limequat-saft.