Sæt vand over til ris, og skyl risene samt korianderen.

Ris og rendang. Sæt risene over i 4 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i cirka 14 minutter.

Kom rendang med tempeh i en gryde, og varm forsigtigt retten op. Lad den simre i 8 minutter, til den er gennemvarm, og rør jævnligt i den.

Sprødt grønt og koriander. Pil løget, og snit det i tynde strimler. Hak korianderen groft.

Vend slawmixen med løget, og marinér det med lidt olie og eventuelt eddike og soja.

Anret ris i dybe tallerkener, og fordel rendang med tempeh over. Drys med koriander, og spis sprødt grønt til.